1. Chuẩn bị nguyên liệu

Có lẽ mọi người đã quá quen với món gỏi củ hủ dừa tôm thịt, hôm nay Funny Fruit giới thiệu một món ăn thanh đạm từ củ hủ dừa.

Nguyên liệu rất đơn giản chỉ có củ hủ dừa, thịt ba rọi, và thêm một ít hành tím.

2. Sơ chế nguyên liệu

Củ hủ dừa thái thành miếng vừa ăn.

Sau đó ngâm với nước giấm hoặc chanh để củ hủ dừa không bị ngã màu.

Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn.

Hành tím cắt lát mỏng

Đầu tiên ta bắt bếp cho chảo nóng thì cho một ít dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì ta áp chảo thịt hơi săn lại rồi cho hành tím vào.

Tiếp theo cho củ hủ dừa vào đảo đều. Vì củ hủ dừa đã có vị ngọt tự nhiên nên không cần thêm gia vị chỉ cần thêm 1 ít muối cho vừa ăn.

Đến khi thấy củ hủ dừa gần chín có thể thêm vào một ít hành lá.

Cuối cùng tắt bếp trình bày lên dĩa và thưởng thức

Nếu không có sẵn củ hủ dừa tươi bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng củ hủ dừa sấy của Funny Fruit.